Shiyan Changxin Xianggu Mushroom Industry Development Co., Ltd.
Estandarización industrial, mejora de marca — Forjando un nuevo punto de referencia en la industria de setas comestibles de China

En la madrugada del 19 de noviembre, en el Parque Industrial de Economía Circular de Setas Comestibles en el Distrito de Yunyang, Ciudad de Shiyan, cinco furgonetas completamente cargadas con setas Huagu orgánicas de carne gruesa hicieron sonar sus bocinas sucesivamente y partieron hacia los cinco centros de distribución nacionales de Sam's Club en Guizhou, Chengdu, Tianjin y otras ubicaciones. Las 50.000 bolsas de setas Huagu orgánicas en las furgonetas, valoradas en 4,5 millones de yuanes, no solo representan la "alineación de debut" de las setas de Yunyang en el mercado de alta gama, sino que también sirven como el "pasaporte" para un acuerdo de cooperación valorado en 120 millones de yuanes en ventas anuales.

Desde noviembre pasado, Sam's Club ha destacado personal localmente para rastrear los orígenes del producto y envió muestras a agencias de terceros para su seguimiento y pruebas durante todo el año. Finalmente, las setas de Yunyang superaron todos los criterios de inspección y lograron asegurar este pedido anual a granel a principios de noviembre de este año.

Como marca minorista premium basada en membresía bajo Walmart, Sam's Club cuenta con ventas anuales superiores a los 120 mil millones de yuanes y mantiene estándares de selección de proveedores extremadamente estrictos. Las setas de Yunyang no solo se convirtieron en el único proveedor de setas de la provincia de Hubei en calificar, sino que también ocuparon el primer lugar entre proveedores similares, marcando la entrada oficial de las "Setas de Yunyang" en el mercado nacional de alta gama.

Esta colaboración de beneficio mutuo surge de la dedicación de una década de Yunyang a su industria de setas. Aprovechando las ventajas ecológicas de su terreno montañoso, el Distrito de Yunyang ha trazado un camino distintivo de "empoderamiento tecnológico + desarrollo de cadena completa". Actualmente, el distrito ha fomentado 16 empresas de procesamiento de setas, establecido 23 líneas de producción de procesamiento profundo automatizadas y desarrollado más de 30 productos, incluyendo snacks de setas, bebidas funcionales y productos de salud. Esto ha formado un clúster industrial capaz de producir 60 millones de palos de setas anualmente, con toda una cadena industrial valorada en 3,5 mil millones de yuanes. La industria ha llevado a más de 10.000 hogares y más de 30.000 personas a lograr un aumento de ingresos anual promedio de más de 20.000 yuanes por hogar.

El empoderamiento tecnológico solidifica la base de la calidad. La empresa Shiyan Changxin Xianggu Mushroom ha construido un taller de producción de palos basado en fábrica con niveles de automatización líderes en China, regulando dinámica y precisamente la "temperatura, luz, humedad y oxígeno". Se ha convertido en la primera empresa local en Shiyan en obtener la certificación de producción de cepas primarias. La estación de posdoctorado establecida en colaboración con la Universidad de Medicina China de Hubei ha obtenido 56 patentes de invención, impulsando la transformación de las setas de productos agrícolas ordinarios a alimentos funcionales como productos basados en glucano y suplementos de salud, mejorando significativamente el valor añadido del producto.

"En el pasado, el cultivo de setas dependía de la experiencia. Ahora, al aprender técnicas de expertos, las setas Huagu que cultivamos son de carne gruesa y sabor fresco, y se venden sin esfuerzo", compartió Li Xiwen, un cultivador de setas de la aldea de Yangxigou, ciudad de Bailang, distrito de Yunyang. Su sentimiento refleja la transformación entre los cultivadores locales. A través del modelo de mentoría de "expertos locales + equipos técnicos", Yunyang ha cultivado más de 200 expertos técnicos, permitiendo a los agricultores comunes hacer la transición a trabajadores industriales de la nueva era y asegurando que cada seta cumpla con los estándares del mercado de alta gama.

"Esta colaboración no solo trae pedidos, sino que también impulsa la estandarización y la mejora de la marca de la industria", dijo Li Huamin, Subdirector de la Oficina de Agricultura y Asuntos Rurales del Distrito de Yunyang. Tomando esta oportunidad de suministro como catalizador, el distrito acelerará la investigación y desarrollo de cepas locales, profundizará el procesamiento fino y establecerá mercados comerciales regionales para impulsar la marca de indicación geográfica "Setas de Yunyang" hacia un escenario más amplio.