"¿Cómo cocinar setas shiitake para que sean las más populares?" El 8 de noviembre de 2025, se reveló oficialmente la tan esperada "Lista de Platos Populares de Setas Shiitake 2025"! Esta lista, publicada conjuntamente por la Rama de Hongos Comestibles de la Cámara de Comercio de China para Productos Alimenticios y Productos Nativos, Shenzhen Jiuneng Brand Management Co., Ltd., Yigu.com, Food Industry Headlines, Edible and Medicinal Fungi Magazine, Fungal Research Magazine y China Edible Fungi Magazine, fue respaldada por enormes cantidades de datos de plataformas como Baidu, WeChat, Douyin y Meituan. Seleccionó los 10 platos de setas shiitake más populares, utilizando menús "terrenales" para ayudar a que las setas shiitake lleguen más rápidamente a las mesas de la gente común.

¿Quién hubiera pensado que un simple plato de "setas shiitake con verduras" se convertiría en el plato más popular de esta lista! Los datos muestran que este popular plato casero lidera el grupo con un índice de popularidad de 4.3214 millones, superando con creces al segundo lugar, "setas shiitake salteadas" (1.8651 millones), y al tercer lugar, "sopa de setas shiitake con tofu" (1.2681 millones), lo que demuestra que "cuanto más casero es, más popular es".

Al observar los diez primeros de la lista, la preferencia del público por las setas shiitake se concentra en "simple y fácil de preparar, delicioso y apetitoso": hay platos vegetarianos rápidos como "tofu con setas shiitake" y "huevos con setas shiitake", así como platos de carne reconfortantes como "sopa de pollo con setas shiitake" y "costillas de cerdo estofadas con setas shiitake", y combinaciones clásicas como "rodajas de setas shiitake" y "carne rellena con setas shiitake", que cubren una variedad de escenarios como sopas, salteados y guisos. Ya sea una comida rápida para trabajadores de oficina o una reunión familiar, hay una receta de setas shiitake adecuada.

Esta lista especial sobre setas shiitake continúa con su naturaleza de servicio público, sin ninguna promoción comercial. Su objetivo principal es reducir la barrera de entrada para cocinar setas shiitake a través de una "guía de recetas" fácil de entender, animando a más personas a comprar, cocinar y disfrutar de las setas shiitake, promoviendo así la comercialización de toda la industria de las setas shiitake.

Los coeditores de la lista declararon que seguirán explorando platos populares de hongos comestibles y promocionando ingredientes de alta calidad de una manera más cercana, haciendo que los hongos nutritivos y deliciosos como las setas shiitake sean una característica habitual en la mesa de cada familia.