Name: Conferencia del Xianggu de Suizhou 2026
Start: 2026-12-09T09:00:00+08:00
End: 2026-12-10T18:00:00+08:00
Location: Suizhou, Hubei

Conferencia del Xianggu de Suizhou 2026

Los días 9 y 10 de diciembre de 2026, únase a productores, fabricantes de alimentos, compradores y proveedores de tecnología en Suizhou, Hubei (China), una importante zona productora de *xianggu* que cuenta con experiencia en su cultivo, procesamiento y exportación.

网址	https://www.domain name.com
展馆	中国·厦门佰翔会展中心厦门市湖里区环岛东路2480号
国家	中国
日期	2024年4月20-25日

Información sobre la exposición GULFOOD

📌 Nombre del congreso: Congreso del Hongo de Suizhou 2026

📅 Fecha:9–10 de diciembre de 2026

📍 Lugar: Suizhou, provincia de Hubei, China

Introducción a la exposición GULFOOD

¡Es hora de que los champiñones chinos se reinventen!

El panorama económico mundial está experimentando una profunda transformación. Los costes de las materias primas, la energía y la logística afectan los beneficios de las empresas; los cambios en las reglas comerciales y los canales de distribución modifican el flujo de los productos. La demanda de los consumidores nacionales e internacionales en cuanto a sabor, salud, comodidad y precio es cada vez más diversa, y las empresas de restauración y alimentación prestan una atención creciente a la estabilidad de las especificaciones, los costes y el suministro. Depender únicamente de los precios bajos y del aumento de la producción es cada vez menos eficaz para responder a estos cambios.

Estos cambios llegan también a la industria del champiñón: no basta con cultivar buenos champiñones, sino que también hay que responder a preguntas clave: ¿a quién vender el producto?, ¿cómo se utiliza?, ¿cómo garantizar un suministro continuo? Sobre qué base se sustentará la competitividad de los champiñones chinos en los próximos 3 a 5 años? ¿Cómo lograr que la buena calidad genere mayor valor? ¿Y cómo profundizar la cooperación con el mundo?

Suizhou es una región productora importante de la industria del champiñón en China, con una base industrial consolidada en cultivo, transformación y exportación. Queremos partir de Suizhou para invitar a colegas nacionales e internacionales a explorar juntos la dirección y el camino del futuro desarrollo de la industria china del champiñón.

Seis temas principales del congreso GULFOOD

I. Cepas y calidad diferenciada: dominar los «chips» de la industria, avanzar hacia el liderazgo normativo.
¿Por qué son buenos los buenos champiñones? ¿Cómo influyen las cepas, materias primas como el roble y la encina, la temporada, el cultivo y el secado en el aroma, la textura y la rehidratación? ¿Cómo convertir la experiencia en evaluaciones de calidad verificadas y normas de producto, para que la buena calidad se transforme en un valor reconocido por los clientes?

II. Industria de materias primas auxiliares: convertir la demanda inicial en capacidad regional de comercio y servicios.
¿Cómo garantizar el suministro estable de serrín, bolsas de cultivo y otros insumos? ¿Cómo mejorar la compra, el tratamiento, el almacenamiento y la distribución, y explorar modalidades de comercio y servicio más adecuadas para el desarrollo de la industria?

III. Equipos para hongos comestibles de Suizhou: cultivar nuevos motores de crecimiento económico.
Desde la fabricación de bloques de sustrato y la esterilización hasta el secado y la clasificación, ¿cómo hacer que los equipos sean más adecuados para la producción? Intercambiar la experiencia de la industria china de hongos comestibles en materia de empleo y aumento de ingresos de los agricultores, y de lucha contra la pobreza; explorar cómo los procesos, equipos, formación y servicios pueden adaptarse a las condiciones locales de materias primas, energía y mano de obra en el extranjero, buscando soluciones viables según el contexto.

IV. Transformación profunda del champiñón: integrarse en la gran industria alimentaria.
Los champiñones flor de alta gama, los champiñones en placa y otras variedades tienen cada uno su aplicación. ¿Cómo satisfacen las lonchas, dados, polvos, bases de caldo y rellenos de champiñón las exigencias de las empresas alimentarias en cuanto a sabor, rendimiento, coste y suministro estable? ¿Qué oportunidades de investigación ofrecen las proteínas fúngicas, los polisacáridos y otros componentes?

V. Transformación del modelo de exportación: pasar de la exportación de productos a la exportación de modelos.
Más allá del comercio de champiñones frescos y secos y de ingredientes alimentarios, ¿cómo combinar la demanda local para organizar cepas, tecnología, equipos, formación, servicios, gestión y cadenas de suministro, explorando con socios locales modelos industriales adaptados a su realidad?

VI. Marca y cultura: pasar de la fama regional al referente nacional de China.
¿Cómo comunicar claramente la calidad, los usos y el valor de los champiñones de Suizhou, para que los consumidores sepan cómo elegirlos, rehidratarlos y cocinarlos? ¿Cómo transmitir el arte del cultivo del champiñón y la cultura culinaria asociada?

El congreso también prevé intercambios entre la «segunda generación de cultivadores de champiñones» y profesionales del sector, una exposición industrial y visitas pre-congreso. Las disposiciones definitivas se comunicarán mediante aviso oficial.

Invitamos cordialmente a productores, empresarios, investigadores, compradores y socios de la industria, tanto nacionales como internacionales, a visitar Suizhou para reflexionar juntos sobre la dirección, intercambiar experiencias y buscar colaboraciones!

Contacto CONTACT US

📞 Responsables de la exposición y teléfonos de contacto:

Zhao Dongming: 139 1065 7921
Xu Naixuan: 182 1091 8176
Xu Xiangyu: 135 0119 3815

✉️ Correo electrónico:imd_info@163.com

🌐 Sitio web: www.chinamushroomdays.com

Partiendo de Suizhou, mirando al mundo, buscando juntos el nuevo camino para el desarrollo de la industria china del champiñón. ¡Nos vemos en Suizhou en diciembre!

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Cámara de Hongos Comestibles, CFNA

La Rama de Hongos y Productos Comestibles de la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Productos de Origen Animal está afiliada a la Cámara de Comercio de China para la Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Productos de Origen Animal. Es principalmente responsable de la coordinación, servicio, promoción y protección de las actividades comerciales nacionales de importación y exportación de hongos comestibles. Cuenta con más de 100 empresas miembro a gran escala dedicadas a la producción, procesamiento, circulación y comercio de hongos comestibles en China.

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